Descripción
La chuleta vetada, ubicada en el espinazo del cerdo y más cerca de la cabeza, es un corte de carne que se distingue por su particular marmoleado.
Esta pieza incluye parte de la costilla y se caracteriza por tener pequeñas vetas de grasa que le confieren una textura suave y un sabor distintivo.
7 Kilos Aprox